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バター、アイスクリーム、チーズなど本格的な作り方を学べる体験工房

白樺の木々にかこまれた自然豊かなチーズ工房ではガラス越しにチーズの 製造室や熟成庫を見学することができます。 2階の直販コーナーにはチーズの試食コーナーがありチーズをはじめチーズ工房で 製造したチーズ、牛乳、バターを使用した菓子類などを販売しています。 ほかにも牛の模型での乳搾り体験やチーズの歴史コーナー、チーズ職人になれる 記念撮影コーナーなどがありお子様から大人の方まで楽しめる工房です。

『美味しい野菜からしか、美味しいつけものは作れない。』 そんな想いは、半世紀以上の『もり』の京つけものの歴史、野菜作りの歴史でもあります。 よい野菜による、よい京つけものを、皆様のもとへ。 そんな願いを胸に、京都・亀岡の自社農場で、失敗と成功を重ねながら野菜を育ててまいりました。