蔵人の思いに馳せながら神戸の地酒と旬を味わう

当園には築115 年の母屋があります。時が止まったような、不思議な安堵感のある囲炉裏でゆっくりとご休憩ください。

「別府地獄めぐり」の白池地獄の目の前にあるお店です。お土産にも最適な絶品スイーツ、焼き菓子も並んでいます。

和食の歴史とともにある「京つけもの」。その伝統と職人の技を大切に受け継ぎつつ、現代のライフスタイルに合った商品を作ること。それが、西利が今までもこれからも目指すことです。さらに、健康な食を求めるお客様の願いに応え、環境への気遣いも忘れない。「美味しさ」に込める、人と環境へのやさしさ。西利はそんな漬物作りに挑戦しています。

和食の歴史とともにある「京つけもの」。その伝統と職人の技を大切に受け継ぎつつ、現代のライフスタイルに合った商品を作ること。それが、西利が今までもこれからも目指すことです。さらに、健康な食を求めるお客様の願いに応え、環境への気遣いも忘れない。「美味しさ」に込める、人と環境へのやさしさ。西利はそんな漬物作りに挑戦しています。